Opis
OCET JABŁKOWY
Ocet jabłkowy cieszy się niesłabnącą popularnością od wielu lat. Nic dziwnego – są dziesiątki sposobów na jego wykorzystanie. Można go stosować zewnętrznie, np. na trądzik i łupież, ale nadaje się też do spożycia. Zobacz, co się stanie, gdy codziennie rano będziesz pić łyżkę octu jabłkowego.
Ocet jabłkowy to wyjątkowo bogate źródło substancji odżywczych takich jak aminokwasy, pektyny, polifenole, kwasy octowe, mlekowe i cytrynowe, witaminy A, C, B i E, a także składniki mineralne w postaci sodu, potasu, wapnia, krzemu, magnezu, żelaza czy fosforu. Dobrze sporządzony ocet jabłkowy powinien zawierać „matkę octu” będącą mieszaniną celulozy i bakterii kwasu octowego – to właśnie ona decyduje o mętnej barwie preparatu. Do najważniejszych składników decydujących o właściwościach zdrowotnych octu należy pektyna, której przypisuje się działanie obniżające poziom cholesterolu, zapobiegające miażdżycy i nadciśnieniu, regulujące procesy trawienne czy wzmacniające naczynia krwionośne, a także antyoksydanty takie jak witamina E, które działają przeciwnowotworowo i przeciwstarzeniowo.
Dlaczego warto pić ocet jabłkowy?
– wspiera walkę z nadwagą i otyłością regulując poziom cukru we krwi i nasilając uczucie sytości dzięki zawartości pektyny,
– wspiera osoby ze stanem przedcukrzycowym, cukrzycą i insulinoopornością zmniejszając stężenie glukozy we krwi i glikemię poposiłkową, spowalniając wchłanianie cukru z pożywienia do krwi, a także zwiększając wrażliwość komórek na insulinę,
– pomaga zachować odpowiedni poziom cholesterolu, wspierając rozkładanie tłuszczy,
– zmniejsza ryzyko miażdżycy poprzez utlenianie cholesterolu LDL,
– zmniejsza ryzyko rozwoju chorób układu sercowo-naczyniowego (np. choroby niedokrwiennej serca),
– pobudza procesy trawienne, zwiększając produkcję soków i enzymów trawiennych, dzięki czemu pomaga w niestrawności.
– wspiera także w walce z refluksem i zgagą, regulując zbyt zasadowe środowisko żołądka,
– działa przeciwzapalnie, antybakteryjnie i antyseptycznie, dlatego doskonale nadaje się m.in. jako tonik do twarzy czy naturalny dezodorant, do czyszczenia i odkażania wszelkich powierzchni i narzędzi, naturalnego konserwowania żywności w celu ochrony przed zepsuciem, a także do mycia warzyw i owoców. Można go również wykorzystywać w leczeniu zapalenia ucha środkowego, należy jednak liczyć się z możliwością podrażnienia skóry, gdyż ocet jabłkowy skutecznie hamuje namnażanie bakterii chorobotwórczych dopiero w stężeniach, które szkodzą komórkom skóry właściwej.
Zastosowanie octu jabłkowego
Octu jabłkowego nie należy pić bezpośrednio z butelki, gdyż ze względu na kwaśny odczyn może podrażnić żołądek i przełyk oraz uszkodzić szkliwo zębów. Najlepiej jedną bądź dwie łyżki stołowe płynu rozcieńczać w szklance wody i wypijać na czczo, a także przed obiadem i kolacją. Ocet jabłkowy można również dodawać do różnych potraw, np. sałatek, dressingów bądź koktajli. Ocet jabłkowy można też stosować zewnętrznie do pielęgnacji włosów, wystarczy wymieszać jedną łyżkę specyfiku w szklance wody i wykorzystać podczas spłukiwania – zabieg ten nada czuprynie piękny połysk.
Pojemność 500 ml.
Nasze żywe octy jabłkowe powstają z jabłek rosnących w naszym ogrodzie i ogrodach naszych znajomych.
Octy robione z różnych odmian w związku z tym smaki i kolory octów te są różne, jedne bardziej winne inne bardziej slodkie.
